馒头

原料

普通面粉250: 克, 冬天温水120: 克, 猪油10: 克, 酵母2: 克, 盐0.5: 克, 糖20: 克, 老面40~50克: , 奶粉20: 克

步骤

1混合,放入面包机和面2个程序即40分钟

2枸杞馒头,枸杞30克水125克,破壁机打成糊来和面,根据各家面粉吸水程度下。

3黑芝麻馒头,黑芝麻30克水130克,打成糊和面,适当多加点糖,根据各家面粉吸水程度下。

4枸杞馒头特别香

5黑芝麻馒头糖下20克少啦,有点淡,喜欢甜的下30克

6黑芝麻面团程度

7补上打好枸杞水

8牛奶馒头也特别香,最近一直磕馒头,不上火也吃不腻,??

9和好面,分小个,整形揉圆,锅里放着温水,面团直接放锅上发酵40-50分钟,大火烧开水蒸5分分钟后改中火12分钟,关火10分钟后在揭盖

10牛奶馒头

11厨师机做出来的成品更棒,回弹力超好

小技巧

小白的我也学会啦一样,继续加油(ง •̀_•́)ง


相关菜谱

  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头
  • 馒头蛋糕(花样馒头)
  • 黄馒头(红糖馒头)
  • 小馒头大馒头
  • 寿桃馒头(水蜜桃馒头)
  • 小熊馒头(红糖馒头)
  • 造型馒头3(棒棒糖馒头)
  • 造型馒头2(花朵馒头)
  • 做馒头,,北方的馒头
  • 南瓜馒头+火龙果馒头
  • 南瓜草帽馒头 花样馒头
  • 南瓜螃蟹馒头花样馒头
  • 南瓜馒头
  • 红枣馒头
  • 红豆馒头