面条: 2人份， 姜: 5片， 盐: 克， 青菜: 5颗， 鸡蛋: 2只， 大料，桂皮: 1块， 小红辣椒: 1个， 料酒: 1勺
1排骨焯水2分钟
2将焯过的排骨捞出，放入高压锅，倒入清水，水要没过排骨，由于要用这个做汤，水可以多一点。倒入料酒，放入姜片、小红辣椒、桂皮、大料。压15分钟。开盖以后放两勺盐。把排骨捞出。
3把青菜焯水，捞出。
4煮面条，煎鸡蛋。
5把高压锅的汤倒入碗中，放入煮好的面条，将青菜、煎蛋、排骨放在面上，摆好，就可以享用啦。
放了一个小红辣椒，汤微微有点辣味，很好喝。