全蛋蛋挞

原料

现成蛋挞皮: 12个, 牛奶: 100g, 奶油: 200g, 糖: 38g, 炼奶: 10g, 鸡蛋: 2个

步骤

1首先烤箱预热220度

2提前从冰箱里取拿出蛋挞皮,室温解冻。

3碗里倒入牛奶、淡奶油、炼乳和细砂糖,用小勺子慢慢搅拌均匀直到细砂糖融化。

4细砂糖完全融化之后,加入两个鸡蛋,搅拌均匀。

5蛋液多过筛几次,越细腻。

6倒入蛋挞皮,九分满。

7放进已预热好220度的烤箱,17分钟。蛋挞就可以出炉咯。

小技巧

因为个人喜欢比较甜的,所以放了比较多的糖,如果喜欢清淡的,糖量可以减少。


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