肥瘦相间羊肉适量: ， 烤架: ， 烤针: ， 盐: ， 孜然粒打碎成孜然粉:
1羊肉洗净，切大小适中块儿，撒咸盐、孜然粉腌制30分钟，如果感觉干，可以稍加点儿油
2烤针洗净，擦干，将肉串成肉串，再安装在烤架上
3烤箱预热190-200度，将按好肉串的烤架放进烤箱，开转叉档，进行烤制，因为烤箱已经预热，放烤架时，带手套防止烫伤
4等待15-20分钟，出炉，尽情享用私家自制，纯羊肉的羊肉串吧！