土豆: 中号1个， 低筋面粉: 适量， 芝士: 1片， 盐: 2克， 白糖: 克， 胡椒粉: 少许， 食用油: 适量
1土豆洗净，放入蒸锅40分钟左右，土豆不能蒸过熟，过熟水分多就很难成，拨皮放入盆中圧成泥，
2芝士切碎放入盆中再放入盐，白糖和少许食用油，搅拌均匀，加入面粉揉搓到不粘手，大概100克左右面粉，如果土豆蒸过熟那面粉就要加入佷多，这样就不好，一定记住土豆不不能过熟
3揉成面团，到不粘手就行
4将面团放入板上，擀成厚度1厘米，切成条状
5将不粘锅放入适量食用油，烧热，用小火慢慢炸，火大就容易烧焦，将土豆条扭一下，放入锅中炸至金黄即可
为什么每次炸东东，都用小火，因为小火能把东西炸到颜色更好看，还更好吃，吃它不容易上火，对经常爱吃炸品的人，来说是非常关键，对于健康有好处，