原料

冷饭: 2碗， 橄榄菜: 2汤匙， 腊肉: 50克， 腊肠: 一条， 鸡蛋: 2只， 红萝卜粒: ， 青豆: ， 玉米粒: 少许， 葱: 一条， 酱油: ， 油: ， 鸡粉: ， 料酒: ， 麻油: 适量

步骤

1将鸡蛋打散，放一半进锅里炒熟，备用

2腊肉、腊肠切成小粒，葱切成葱花

3炒锅内倒适量油烧热后倒入腊肉粒、腊肠粒爆香

4锅内重新放适量的油，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀，再加已炒好的鸡蛋、红萝卜粒、青豆、玉米粒和腊肉粒、腊肠粒继续炒均匀，待米饭炒匀后倒入另外一半的蛋液快速翻炒

5最后把橄榄菜放进锅里，炒均匀，加酱油、鸡粉调味，赞酒和麻油少许，撒上葱花即可