蒜蓉粉丝蒸虾

原料

新鲜的大虾: 十个, 龙口粉丝: 一把, 蒜: 两头, 葱: 一根, 生抽: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 鸡精: 适量, 白砂糖: 适量

步骤

1龙口粉丝一把。

2放温水中泡发,大约需要半小时。

3这时可以先处理虾。新鲜的大虾洗净,去虾须和虾爪。

4剪开背部。

5去除虾线。

6剪去虾的尾部。

7将虾背部左右摊开,用刀在虾背部轻轻剁几下。

8剩余的虾按此步骤依次处理好。

9泡好的粉丝剪成小段。

10平铺在盘子上。

11处理好的虾依次摆在粉丝上。

12大蒜切碎。

13平底锅放适量花生油,油微热后放蒜蓉煸炒。

14加适量盐,生抽,料酒,白砂糖,炒匀即可。

15将蒜蓉汁浇在虾上。

16每个虾上都要均匀的浇上蒜蓉汁,最好剩下的可以浇在中间部分。

17上蒸锅蒸八分钟。

18蒸好的虾从锅中取出。

19撒上葱花。

20鲜美好吃的大虾。

21粉丝也非常入味。


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