酸梅汤

原料

山楂4把、乌梅12颗左右,甘草10片、糖桂花一勺、冰糖、水(乌梅,山楂,甘草在药店都可以买得到):

步骤

1乌梅,山楂,甘草冲洗几遍后凉水浸泡1小时,然后冲洗几遍。

2锅里放入洗净沥干的三样,加快满的水大火烧开后,放入冰糖,转小火继续熬2小时.

3融化拌匀后即可关火,加入糖桂花,盖上盖子焖半小时,放凉过滤。

4锅中剩下的料不要扔,再补上1升左右的水开锅后转小火继续煮半小时左右,让煮料充分发挥它的左右。和第一锅的酸梅汤中和后放入冰箱冷藏。


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