鲜春笋，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油
1.鲜笋剥好后切片先过一下水. 2.瘦肉用生粉生抽抓一下.，糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段. 3.锅里放食用油先炒瘦肉. 4.把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香. 5.放糟辣椒一起炒一下. 6.放入鲜笋子.放食盐一起炒，炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味.