心形脆皮巧克力蛋糕

原料

鸡蛋两个,糖30克,低粉40克,色拉油40克,橙汁15克,奶油,果干,粉色巧克力,白巧克力

步骤

1.鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡 2.打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失 3.将低粉过筛两遍 4.色拉油加橙汁搅拌好 5.低粉倒入打发好的鸡蛋糊中,用刮刀自下而上搅拌好 6.再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌 7.搅拌好的面糊,再倒回蛋糊中 8.将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中 9.轻震两下 10.烤箱170度预热,中层25分钟左右,上色即可 11.蛋糕取出后 12.用模具压成心形 13.压好的心形再用刀切成两片 14.上面抹上奶油和果干 15.再合好 16.粉色巧克力切成小块放在容器中,隔水加热 17.隔的水温不超过50度,融化成液体巧克力 18.将蛋糕用抹刀放着 19.用小勺子淋上粉色巧克力 20.制作好的心形巧克力 21.取一些白巧克力隔水融化 22.用白巧克力淋上巧克力线条即可


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