秋葵蒸蛋

原料

鸡蛋: 1只, 秋葵: 1根, 六月鲜: 一勺, 香油: 几滴, 盐: 2g

步骤

1把鸡蛋打散,加入盐,六月鲜,香油,加适量温水,继续搅拌。

2秋葵一颗,横切成片,把秋葵放到蛋液中,等待漂浮上来

3上蒸锅,蒸15分钟

4完成

小技巧

蒸蛋嫩滑的秘诀是…避免蒸锅的水汽进入蛋液,所以蒸碗用锡纸包起来就ok了


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