原料
牛奶: 80克， 红茶包: 1个， 鸡蛋: 1个， 面粉: 80克， 泡打粉: 5克， 糖: 20克， 市售珍珠: 适量， 淀粉: 适量
步骤
1糖倒入小锅，加几滴水，小火熬至微焦黄色后加入牛奶。
2转至中火直至牛奶煮开，加入茶包，换小火，煮至奶茶色。
3将煮好的奶茶倒入碗里放凉（这里可以先尝下甜度，根据个人口味及时调整。）茶包滤干备用。
4鸡蛋打散，茶包剪开，加一半的茶叶碎到鸡蛋液里。加入80克奶茶，搅拌均匀，剩余奶茶液备用。
5分类混合过筛，倒入奶茶鸡蛋液，混合均匀至无颗粒，提起后面糊顺畅落下。
6摊饼，每个饼之后用湿布给锅降温。
7奶茶酱做法：剩余奶茶液加糖和淀粉煮至浓稠糊状，起锅，淋在松饼上。放上珍珠。
小技巧
1.珍珠需要提前煮好，吃不完的可以装保鲜袋放冰箱急冻。 2.喜欢茶味浓的建议使用味道浓郁的红茶包，我用的是伯爵红茶。
