孜然羊肉 0

原料

羊腿肉: 500g, 孜然: 少许, 胡萝卜: 1根, 料酒: 少许, 洋葱: 少许, 香菜: 少许, 盐: 少许

步骤

1羊肉切成丁,入冷水,加入少许料酒,煮开后,撇去浮沫再煮2-3分钟后,捞出备用(图1)

2锅中不放油,放入孜然,小火炒出香气(图2),盛出备用

3热油,放少许油,下入羊肉和孜然翻炒2分钟(图3),放入胡萝卜丁和洋葱(图4),翻炒1-2分钟,撒上盐和香菜炒均即可