蔬菜水饺

原料

果蔬皮: , 面粉: 150克*5份, 菠菜汁: 80克, 胡萝卜汁: 80克, 紫甘蓝汁: 80克, 南瓜汁: 80克, 清水: 80克, 馅料: , 韭菜猪肉味: 韭菜,猪肉,马蹄,一个鸡蛋,料酒,糖,盐,生抽, 素菜馅: 胡萝卜丁,香菇丁,马蹄丁,白菜切碎。五香粉,盐,生抽

步骤

1准备蔬菜,榨汁

2各称80克装碗备用

3每种蔬菜汁加面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟

4擀皮。擀成直径8CM中间厚,边上薄的圆形。

5素菜馅

6调馅。我是调了两种口味的。看个人喜欢口味就可以

7成型,这个可以百度饺子的包法

8包的不好看,手生疏了

9剩下的边角料可以揉成彩色的

10包的不好看,不过味道还是不错的,饺子皮很劲道,有点果蔬的甜味,很好吃?

小技巧

做素菜馅的饺子,我个人觉得要炒过比较好吃,不用炒熟,就是给过下油,吃起来很香。


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