可乐鸡翅

原料

鸡翅: 10个, 可口可乐: 1罐, 姜: 3片, 盐: 2勺, 料酒: 1勺, 老抽: 2勺, 桂皮: 半个

步骤

1把鸡翅洗干净,鸡翅切斜刀(便于入味)加俩勺老抽,加俩勺料酒腌制10分钟

2驾锅热水,水中放姜片适量 ,葱适量,水开放入鸡翅煮俩分钟,捞出冲洗干净,控干水。

3锅中热油,放入鸡翅煎至俩面金黄,倒入一听可乐,加入一勺老抽,一勺料酒,放入半个桂皮,加入盐适量(依据自己口味添加)。小火炖煮十分钟,转大火收汁。

小技巧

大火收汁时,注意翻搅,以防糊锅。


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