虾仁: 适量， 豌豆: 可以在超市买虾仁和豌豆一起的那种包装， 胡萝卜: 半根， 青椒: 适量（可不加）， 火腿: 也可不加
1虾仁剥壳洗净，如果是超市买的虾仁豌豆一起的包装就先解冻，待用
2胡萝卜洗净切丁，待用
3青椒洗净切丁，待用
4火腿切丁，待用
5锅里放油（菜油、植物油、花生油等都可以），我用的坚果油
6待油烧热了，把虾仁放入锅里翻炒
7虾仁炒至变成亮色就将胡萝卜放入锅中，然后放入青椒，然后翻炒两下加入豌豆（如果买的是生豌豆还要煮熟，我买的是超市里虾仁和豌豆一起的那种包装，里面豌豆是熟的）
8翻炒后加入盐、鸡精，翻炒至混合均匀后加入火腿丁，翻炒后加入一点点的生抽（记住不要加老抽，老抽会让菜变黑，没有生抽也可以不放，放生抽的时候要先把生抽倒在锅铲上面，这样可以防止放多了），加入生抽后可以多翻炒一下，然后乘到盘子里就可以开吃了
如果各位有不懂的地方可以随时联系我，欢迎大家随时提问！后期我将上传更多我发明的菜，希望大家喜欢，谢谢！