简介

此菜为自制菜，突出鹿唇的特色，主料珍贵，营养丰富，可健身强体。 鹿唇软糯、香辣爽口，还有黄瓜的清香飘溢而出。 不喜欢辣的，可以不放辣椒。

原料

鹿唇550克，黄瓜两根备用，西米少许，葱花，姜末，蒜末各少许，，盐、味精、老抽、酱油、辣椒面，水淀粉各适量

步骤

1、将鹿唇用水煮去异味，再换水煮去毛 2、另起锅，中火烧锅，锅内加入少许油，烧至八分热时放入鹿唇，改大火爆炒，加入葱姜蒜爆炒，辣椒面随之入锅。 3、炒出香味，加放老抽，味精，酱油，翻炒30秒左右，淀粉勾芡，出锅 4、黄瓜切片摆盘，放入炒好的鹿唇即可。