南瓜饼

原料

南瓜: 200克, 糯米粉: 400克, 白糖: 100克, 红豆沙: 适量

步骤

1先做红豆沙。把红豆泡上个10个小时,放入高压锅小火煲上半个小时,注意别烧焦。完了之后放在锅里加糖压炒成沙泥。也是开小小火。

2南瓜削皮放锅里蒸,不定要蒸到熟透。

3把蒸好的南瓜拌烂成泥,加入糯米粉,加白糖。想要白糖融得快的话,在南瓜蒸熟透时加入和南瓜一起搅拌。

4南瓜和糯米粉搅啊,拌啊,最后揉成在一起。不粘手就ok了

5开始做南瓜饼啦,一个成形,压扁。

6把做好的南瓜饼放入锅里慢慢用油煎,油多点没关系。也是得开小小火,因为有糖的食物易烧焦。

7煎好后放在铲子上滴掉一些多余的油,这时我一般都会开上15~30秒的大火,锅热,油滴。

8红豆沙南瓜饼

9??好吃


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