瘦肉: 150克， 雪里红: 750克， 彩椒: 50克， 盐: 5克， 鸡粉: 5克， 食油: 适量
1瘦肉洗净剁成肉沫，焯水备用；雪里红洗净切碎，用纱布吸走多余水分备用
2把彩椒粒和肉沫一起爆香（5分钟左右），再倒入雪里红一起翻炒熟透
3用鸡粉和食盐调味，即可上碟