原料

豆干: 5块， 芹菜: 适量， 盐: 适量， 酱油: 两滴， 肉: 适量， 红辣椒: 一个

步骤

1做好准备工作

2肥肉熬出油，加入素肉炒香，加两滴酱油，不能多，会影响色泽

3加入酱油的肉丝多炒一会，这样酱油就被肉丝吸收了，不会再被芹菜吸收影响颜色

4加入豆干炒均匀

5加入红辣椒丝炒一会

6最后再放芹菜大火翻炒片刻，加盐适量，炒均匀后即可

7非常可口的小炒上桌啦