蒲瓜丝饼

原料

蒲瓜: 半只, 猪肉: 适量, 咸肉: 可以不放, 洋葱: 半个, 姜: 适量, 蒜: 一瓣, 面粉: 适量, 盐: , 料酒:

步骤

1蒲瓜削成丝,加盐抓几把,放一边使其出水变软备用

2半个洋葱切成小丁,哭死我了?

3咸肉切成小丁,加了会更香,没有的话也可以~

4猪肉也切成小丁,不要贪心放太多肉哦

5生姜磨成沫投入~直接放姜汁也可以

6大蒜压成沫,放入

7放入肉和洋葱,搅拌均匀。

8加面粉,如果你喜欢吃面粉多一点的饼就多加点面粉,我喜欢吃蒲瓜多一点的,就放的面粉比较少;加入清水,调的稀一点没关系

9加入盐,料酒调味,完成啦✅

10不沾平底锅刷上油,放入拌好的饼糊,开小火煎到金黄

11做好啦,yummy

小技巧

步骤10放入拌好的饼糊,要用用筷子拨散摊开,开小火煎。当发现边缘开始变透明,翻面,这时候可以用铲子把饼压的再薄一点,也有利于熟。再翻几个面,有点金黄色,吃起来不粘牙,饼就熟透啦


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