小金橘纸杯蛋糕(植物油)

原料

低筋粉105克: , 泡打粉1小勺: , 细砂糖30-50克: , 植物油45克: , 鸡蛋1颗: , 鲜榨橘子汁50ml: , 蜜渍金橘适量:

步骤

1取1~2个橘子榨汁;一部分蜜渍金橘切小块,另外切几片5mm厚的做装饰用。

2把植物油、鸡蛋、橘子汁、细砂糖搅拌均匀至砂糖融化。

3面粉和泡打粉过筛加入略拌匀,不要过度搅拌,剩些干粉也没关系。

4加入切小块的蜜渍金橘拌匀。

5面糊装入纸杯模8分满,表面装饰蜜金橘片,180度烤20~25分钟 。


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