冰冰凉凉西瓜雪糕 0

原料

西瓜果肉: 480克, 淡奶油: 150克, 酸奶(自制无糖): 100克, 红心火龙果肉: 100克, 细砂糖: 30克, 蔓越莓干: 适量

步骤

1切一个西瓜的中间部分,2,3公分厚吧,不要太薄。

2把果肉切下来,注意保持瓜皮的完整。

3去籽后把西瓜肉480克,淡奶油150克,酸奶100克,火龙果100克,细砂糖30克,通通放入GOURMETmaxx西式厨师机的搅拌杯。 Ps,我的红龙果冷冻成冰块了,不冷冻也可以的。

4点动到所有材料搅拌均匀,只要一分钟不到就好啦。

5西瓜皮先插好木棍,底下垫保鲜膜(油纸觉得会更好),再放在一个略有点壁的盘子里。

6把雪糕液倒入,蔓越莓干剪碎,随意的撒在上面,冷冻四小时以上就可以啦。

7拿出来稍微放一会,就可以切了,然后每一根包装好继续冷冻就可以了,比真的西瓜颜色淡一点,但也很像哦。

8这几根是模具的,反面可以看到火龙果籽哦,不知道为什么一样的材料,看起来颜色深很多,还有本来想开光新买的PALETAS模具的,可惜冰箱暂时还放不下,只能等以后了。