大白菜: 适量， 油豆泡（白豆腐也可以）: 适量， 花椒: 大约10-15粒， 盐: 适量， 大葱: 适量， 枸杞子: 1小把
1锅（最好使用砂锅，我用的玻璃锅）中加入清水、油豆泡、花椒粒和葱（切薄片）
2开锅后咕嘟豆腐大约30分钟 咕嘟豆腐期间准备白菜（我用的娃娃菜）
3白菜洗净，整个叶片纵向撕开，每片叶子两厘米左右的宽度（其实宽窄都可以）
4把白菜加进锅里，翻拌一下，再咕嘟20分钟左右 最后五分钟加进枸杞子和盐
5关火！上桌！来上一碗，香！
1、调料少，煮炖时间长，是这道菜的最大特点。 2、‼️‼️花椒（生的，没炸过的）是最重要的，不能少！但是，吃的时候花椒不能吃，会有一些麻嘴（当然吃了也没有关系?） 3、豆腐最好是用油豆泡（炸豆腐） 4、也可以用白豆腐（咕嘟的时间可以减少） 5、无油少盐，健康美味！