牛奶土司

原料

高筋面粉: 270克, 白糖: 30克, 鸡蛋: 50克, 牛奶: 115克, 酵母: 3.5克, 盐: 2克, 黄油: 25克

步骤

1除黄油和盐之外,所有材料放在面包机一起揉25分钟。

2加入黄油和盐揉出土司必须有的膜,我用面包机揉了20分钟。

3放在温暖的地方发酵原来的2―2.5倍。

4整形放入土司模具,二次发酵九分满。

5放入烤箱165℃烤50分钟。

6时间到了拿出来放在烤网上晾凉,我喜欢浅色的。

7看这拉丝

小技巧

爱吃牛奶土司的亲们可以试试?


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