鲜笋豆干肉丝炒春韭

原料

韭菜: 半斤, 冬笋: 一个, 豆腐干: 三块, 里脊肉: 一小块, 盐: , 生抽: , 生粉: , 油:

步骤

1韭菜半斤,冬笋一个,豆腐干三块,里脊肉一小块

2四样材料全部切寸段

3肉丝用盐,生抽,生粉,少许油抓捏均匀

4热锅凉油将肉丝滑至变色即出锅

5锅内再加少许油先炒下笋丝,然后下豆腐干炒

6最后将韭菜肉丝一起放下去,这里不用锅铲,用一双筷子迅速将韭菜打散,在这里筷子比锅铲更好使,一点盐调味,韭菜一塌软就起锅

小技巧

这个小炒要快!快!快!


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