韭菜: 适量， 小河虾: 500克， 蚝油: 1勺， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 姜: 3片
1把姜洗干净去皮切丝，韭菜洗干净后切段…放一边待用
2先将小河蚊灼水，至变成色后沥起掠干水
3干锅后放油，再放姜丝下锅翻炒几下，放虾子下锅翻炒一分钟，然后放料酒放盐继续翻炒一分钟…放蚝油翻炒至均匀后放入韭菜，直到韭菜熟即可上碟待用
非常简单又美味的一道菜