原料

大闸蟹5只: ， 葱姜: ， 老抽: ， 生抽: ， 糖: ， 面粉:

步骤

1葱姜爆香

2将螃蟹一切为二，横切面沾上干面粉，入油锅，为了锁住蟹黄

3炒香，加入调味料，适量水，煮10分钟，将刚才剩下的面粉勾芡，盛出就好啦，美美的享用吧！

小技巧

螃蟹性寒，吃完不要马上吃水果哦，可以配上一杯热黄酒。