枣饽饽

原料

大枣: 若干, 面粉: , 玉米面: , 牛奶: 可略, 水:

步骤

1将酵母粉、面粉、玉米面、枣碎、牛奶、水依次放入面包机里,牛奶和水的多少依个人和面的需求而定,此时进行揉面程序。

2将揉好的面发酵60分钟(根据自家的温度调整时间)

3将发酵好的面团揉出一个个小团,用拇指在中间戳个洞,成碗状。

4在蒸锅里注水,在铺一层烤纸(我为了不粘坏饽饽,好清理,也可用屉布均可)

5把做好的饽饽放进锅里,冷水上锅,在醒20分钟,开火蒸15—20分钟,关火闷3分钟揭盖。美味的红枣饽饽就做好了,喜欢甜口的可以➕蜂蜜或糖。


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