红烧猪蹄

原料

猪蹄: 1只, 冰糖: 适量, 香菇: 若干, 花生: 若干, 姜: 适量, 蒜蓉: 适量, 八角: 适量, 花椒: 适量, 干辣椒: 2只, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 盐: 少许

步骤

1花生提前泡两个小时备用

2香菇也泡好备用

3上面说的调料备用

4猪蹄用水灼好备用

5下油把冰糖融化,再下猪脚翻炒上色

6把调料倒入再翻炒片刻

7砂锅刷一层油,把猪蹄倒入砂锅,花生和香菇也一起倒入。加适量的水,转小火焖。两个小时到三个小时,按个人喜好,我比较喜欢吃烂一点的,所以焖就一点。就这样完成啦!坐等....胶原蛋白...

小技巧

猪蹄一定要用水灼掉腥味噢~


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