茄汁黄豆

原料

番茄: 2个, 黄豆: 100g, 番茄酱: 30g, 盐: 2g

步骤

1主要原料集合

2黄豆提前用温水泡发4小时以上。如果是冬天,可以泡发过夜

3电饭锅里放足量的水,加入泡发好的黄豆,(水要没过黄豆的量)然后按下煮饭键,将黄豆煮熟

4捞出煮熟的黄豆,沥去水分

5番茄去皮,切块

6加100ml左右的水,用粉碎机搅打成泥

7将番茄泥倒入锅中,加入黄豆

8加入30g的番茄酱

9小火慢煮至收汁浓稠,加入少许盐分调味即可

小技巧

这道小点,乘热或冷藏吃风味迥异,一次性吃不完,可以用密封盒装了放冰箱,佐粥,配饭,当零食都是不错的选择!


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