原料

石花菜: 适量， 牛奶: 3匙， 冰糖: 适量， 姜: 1片

步骤

1石花菜用水泡2个小时，洗净沥干放 入一大碗中。

2锅内放姜、清水煮沸，倒入石花菜煮开，调适量冰糖，盛入碗中。

3当温度降至80度下，调入牛奶就好了。

小技巧

1、石花菜食用前可在开水中焯过，直接食用，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁，以缓解其寒性。石花菜是较为寒凉的藻类食品，故脾胃虚寒、肾阳虚者要慎食。