日式火锅【寿喜烧】

原料

豆腐: 两块, 香菇: 四个, 金针菇: 食用人数决定, 葱: 两根, 洋葱: 一个, 牛肉: 熟牛肉切片的,二十元到三十元足够, 魔芋丝/粉丝: 食用人数决定, 鸡蛋: 三个, 清酒/白酒: 少许, 黄糖/白糖: 少许, 酱油: 适量, 猪油: 一勺

步骤

1豆腐切片【5厘米左右,非硬性要求】

2香菇去根切块【喜欢根部的可保留】

3金针菇去根,掰好【因为买来的时候是缠在一块的】

4葱【葱白部分斜切,葱白结束后可改为段切】

5洋葱切段,末不太好吃

6魔芋丝【或粉丝】一刀两半,放入热水中煮30S。捞出【无水状态】

7牛肉煮熟或者烤熟,个人感觉都可以。切片的更嫩一点

8在锅中放入猪油,用化开的猪油润锅。加入少许黄糖,此时可以放置已经煮熟得牛肉,依次放置豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇、葱、洋葱。煮到一定程度,再次撒黄糖和放置酱油。一般放进去以后就可以放这个了,酱油和糖度放过以后可以放少许的清酒

小技巧

整体的菜放糖步骤还成,如果不喜欢吃甜的朋友。 移步超市买火锅料,底料汤底煮开,挨个放上面说的食材就可以了。 当然 黄油 酱油 黄糖 清酒 这些都不需要了。 最后一点:鸡蛋打成蛋花浇淋在菜上 因为是回忆版,所以没有效果图。随便找了个图放上去的,看官切勿较真。


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