寿喜烧

原料

米酒: , 鱼生酱油: , 黄油: , 洋葱: , 娃娃菜: , 蒿子秆: , 肥牛: , 魔芋丝: , 北豆腐: , 鱼丸,鱼豆腐香菇丸: , 金针菇:

步骤

1豆腐切厚片,植物油各面煎黄,备用。

2黄油融化,放入切好洋葱,炒香后加入牛肉,牛肉变色后夹出备用,洋葱仍留锅中。

3调制汤汁:温水,鱼生酱油,米酒(除去米粒),以大约4:1:1的比例调在一起,加入少量白糖和盐。具体分量比例按个人口味调整~

4将调好的汤汁倒入锅中,放入煎豆腐,鱼丸,鱼豆腐,香菇丸,金针菇,魔芋丝,蒿子秆,娃娃菜放入锅中。最好将需要入味的煎豆腐和稍不好熟的丸子类放在下面,蔬菜类放在上层。锅开后在最上层放上步骤2中炒好的牛肉。记得大约全部煮熟后关火,不要一直煮哟。配上喷香白米饭,开吃吧!

小技巧

锅中菜肉种类自由挑选,不过牛肉最适合啦,其他肉类有些奇怪…


相关菜谱

  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 寿喜烧
  • 办公室寿喜烧
  • 鲑鱼寿喜烧
  • 寿喜烧 Sukiyaki
  • 寿喜烧盖饭
  • 寿喜烧拉面
  • 茄子寿喜烧
  • 改良版寿喜烧
  • 10分钟寿喜烧
  • 日式寿喜烧
  • 秋日素食寿喜烧
  • 日式寿喜烧
  • 简易版寿喜烧
  • 简单版寿喜烧
  • 简版寿喜烧
  • 简版寿喜烧
  • 寿喜烧酱汁
  • 日式寿喜烧
  • 寿喜烧酱汁