虾仁: ， 芦笋: ， 白胡椒粉: ， 黑胡椒粉: ， 盐: ， 料酒: ， 生抽:
1芦笋去掉根部 芦笋根部很老很硬 用手掰看看哪一段可以轻易掰开 剩下的老的根茎就可以扔了 不要怕浪费，老的简直嚼不烂 芦笋泡盐水清洗干净 切小段
2虾仁加一点点盐料酒白胡椒粉腌制片刻
3锅里少许油，先炒芦笋，炒得差不多，将芦笋扒到一边再加点儿油炒虾仁，变色后混合，加盐生抽黑胡椒粉出锅