糟卤鸡爪

原料

鸡爪: , 姜: , 料酒: , 糟卤:

步骤

1鸡爪,剪去指甲,对劈一半洗净。

2鸡爪冷水下锅,加姜片、料酒大火煮开,中小火煮到酥。

3鸡爪捞出放在可以密封的保鲜盒里,微微放凉之后,倒入糟卤,没过食材即可,不要卤的太久,防止过咸,密封冷藏1~1个半小时就可以吃了!

小技巧

1.鸡爪不要煮的太酥烂,吃起来要QQ的软糯才好吃。如果卤毛豆,也不要煮的太酥烂,煮熟之后要过一遍冰水,颜色会翠绿一些。 2.如果不对劈开不容易入味可以卤的久一点,毛豆的话1个小时左右就可以吃了。


相关菜谱

  • 糟卤鸡爪
  • 糟卤鸡爪
  • 糟卤鸡爪
  • 香糟卤鸡爪
  • 香糟卤鸡爪,鸭爪
  • 泡椒糟卤鸡爪
  • 糟卤鸡爪-快捷方便
  • 超简单!糟卤鸡爪!
  • 糟卤鸡翅
  • 糟卤鸡脚
  • 糟卤鸡脚
  • 糟卤鸡翅
  • 糟卤鸡胗
  • 香糟卤鸡
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪
  • 卤鸡爪