小酥肉

原料

里脊肉500克: , 鸡蛋2: 个, 葱: 3根, 白胡椒粉10: 克, 白糖: 10克, 盐5克: , 料酒一匙: , 红薯淀粉50克:

步骤

1里脊肉切片,加葱末,盐,糖,白胡椒粉,料酒腌半小时

2加入鸡蛋,淀粉,顺时针拌匀后,静置半小时

3将肉片入油锅,炸至变色,捞起

4再复炸,外焦里嫩

5装盘,洒上七味粉,可口的小酥肉做好了


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