芒果慕斯杯

原料

芒果果泥: 100克, 水: 20克, 细砂糖: 50克, 蛋黄: 50克, 吉利丁: 5克, 淡奶油: 220克, 君度酒: 5克

步骤

1先将吉利丁用冰水泡软, 芒果果泥和水放置在一个容器里隔水溶化搅拌均匀,放入泡好的吉利丁片搅拌至吉利丁片溶化

2蛋黄和白糖打发至发白待用, 淡奶油打发至6成再加入君度酒搅拌均匀

3将以上混合搅拌均匀即可。


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