太家常~蒜苔炒鸡蛋

原料

蒜苔: 一把, 鸡蛋: 2个, 盐: 一小勺, 水: 一大勺, 植物油(花生玉米油调和油都可以): 一大勺

步骤

1蒜苔洗净切段备用

2碗里放半小勺盐搅拌融化

3打开鸡蛋在碗里

4用筷子搅拌均匀

5锅里倒油一大勺的三分之二,中小?加热

6油热后,缓缓倒入鸡蛋液

7一面凝固就翻面,关?盛出备用,洗干净锅

8中火再倒入余下的油,油热倒入切好的蒜苔

9快熟了,加余下的盐

10倒入刚才炒好的鸡蛋,翻炒一下

11关火后余热再搅拌均匀即可,我拍照耽误了翻炒,蒜苔有点儿过了

12炒过火的捡出来不要了,摆盘拍照吃吃吃。

小技巧

1步骤比较详细,最简单的原料,方便快捷 2添加胡萝卜木耳的啥的随意,因口味不同盐必须适合自己


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