原料
蛋黄: 6个， 低筋面粉: 50g， 细砂糖: 30-40g（可以减糖）， 淡奶油: 100g-120g（就看冰箱剩下多少了）， 蜜红豆: 100g
步骤
1蜜红豆放进保鲜袋里面，用擀面杖压得碎碎的，也可以用料理机或者搅拌机弄碎，喜欢有口感一点不弄碎也可以，铺在纸杯的杯底
2蛋黄加细砂糖，电动打蛋器中速搅打，打到起粗泡就可以了
3加入淡奶油，继续打1分钟左右，要拌匀
4加入低筋面粉，拌匀 （原本应该用刮刀拌匀的，但是我用打蛋器随便打了下也没有什么问题，好孩子不要学）
5面糊糊倒进纸杯里面，放烤盘上，烤箱预热，150度烤30-40分钟 （我烤到边边微微焦黄的时候是用的40分钟，但是我的烤箱温度有点偏低）
6成品的分3层的图
小技巧
这个蛋糕因为没有油所以烤出来是有点分层，面粉会浮面有点粉的口感，中间是类似蒸糕+蛋挞馅的口感，底层就是红豆啦，这个用料和用量都是很随便的，基本我就是用剩什么就丢什么进去，所以也不用太考究~随便~随便啦~
