原料

西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.

步骤

1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。 2． 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。 3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。 4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。 5． 食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用。