豆腐糯米酱油团子

原料

糯米粉: 200克, 嫩豆腐: 170g, 砂糖(团子): 10g, 水: 50ml, 砂糖(酱油): 40g, 酱油: 30ml

步骤

1170g豆腐,加入200g糯米粉,加10g糖

2揉成团

3分成小团

4开水煮熟

5冰水降温

650ml水+40g糖+30ml酱油,煮沸

7把团子串起来

8滴上浓缩汁


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