农家小炒肉

原料

五花肉辣椒豆豉,八角,酱油,料酒,盐,糖

步骤

1、将五花肉烫煮10min左右,呈半熟状态,取出晾凉切片。 2、辣椒斜切成段,豆豉剁碎。 3、炒锅烧热不放油,将辣椒煸炒至表面发白,盛出待用。 4、炒锅烧热放适量油,放入肉片煸炒出油。 5、加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒。 6、加入辣椒翻炒片刻,盐和糖调味即可。


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