魔芋米牛肉烧麦

原料

牛肉: 100g, 干香菇: 30g, 韭菜: 30g, 蒜: 剁碎, 姜: 几片, 饺子皮: 想吃几个买几张,我用了15张吧, 生抽: 少量, 蚝油(可不放): 少量, 陈醋(可不放): 苦荞保健醋,好吃, 黑胡椒粉: , 橄榄油: , 魔芋米: 300g

步骤

1提前把牛肉剁成小丁丁,用蒜酱生抽蚝油黑胡椒腌制

2切香菇丁和韭菜丁

3热锅,放橄榄油(有啥用啥),炒牛肉,快熟了放香菇继续炒,然后放韭菜炒,再放一点生抽,闷一下

4放入洗干净用热水泡过的魔芋米继续翻炒,等到水快干了关火

5把饺子皮的边边用擀面杖擀宽一些,让饺子皮变大

6然后开始放料,包紧,上锅蒸6-10分钟就可以吃啦

小技巧

1包的时候饺子皮放虎口,把馅料往下压,皮往上推 2蒸的时候可以放油纸或者布,这样可以不沾


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