原料

柿子: 6个， 全麦面粉: 400g， 白砂糖: （看着放的，没量）， 食用油:

步骤

1柿子洗净，把外皮用刀划开，用小勺舀出里面的汁水（注意去掉“小舌头”和黑色的核），我怕不细腻，用食品加工机又打了一下，加工完柿子汁有400g

2加入全麦面粉和白砂糖，揉成面团，醒30分钟左右

3平均分成8个剂子

4取一份擀成长条，涂一层食用油，再卷成卷，三折，擀成圆形。烙熟

小技巧

不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。空腹吃柿子易患胃柿石症。 食柿应尽量少食柿皮。 柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。 柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。 柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。 柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。