蒜蓉金针菇

原料

金针菇: 1把, 油: 适量, 蒜: 1头, 蚝油: 2勺, 生抽: 2勺, 糖: 1勺, 小米椒: 适量

步骤

1备料:金针菇洗净撕成小撮,大蒜切末

2锅中加水煮开,放入金针菇,待水再次沸腾后捞出摆盘

3热锅冷油,中小火放入蒜末炒至出香,可根据个人口味加入小米椒,再加入蚝油、生抽、糖和适量清水煮沸后将酱汁淋在金针菇上即可

小技巧

1、金针菇不宜煮太久,防止过老塞牙 2、中小火炒蒜末,防止炒焦


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