玉米油腰果曲奇

原料

鸡蛋: 1个, 低粉: 75g, 玉米油: 80ml, 糖粉: 60g, 腰果碎: 适量

步骤

1玉米油加入糖粉  手动搅拌成乳白色

2加入整只鸡蛋(不要冷藏过的)手动搅拌 直到颜色变淡 稍微打发

3筛入低粉 轻轻!最轻!混合均匀 不要过度搅拌 会起筋 曲奇会变硬

4装入裱花袋 挤入烤盘 记得垫上油纸

5碎腰果洒在挤好的曲奇上 轻轻按压 不然烤好后会掉出来

6烤箱150度预热 放入烤箱中层 开上下火 160度烤十分钟后 转上火烤五分钟

7吃!吃不完的密封保存

8第二炉 前面步骤一样 最后加了蔓越莓

小技巧

搅拌越轻越少越好! 不喜欢腰果 还可以加蔓越莓什么的 味道也很好的


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