客家粉蒸肉

原料

前腿肉: 500g, 地瓜粉: 250g

步骤

1腿肉一斤

2切小条备用

3高压锅洗干净,一勺半盐巴,一勺鸡精,红烧酱油少许,凉拌酱油少许,抓匀腌制,+地瓜粉三勺,在抓匀,抓至没有水分

4放高压锅蒸,大火呲3分钟关小火继续蒸12分钟,出锅搅拌,加入开水一半淹没,再入高压锅大火蒸至呲立即关小火再蒸16分钟即可


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