农家小炒肉

简介

咸鲜微辣,外酥里嫩,家常突出。

原料

主料:猪肋条肉(五花肉)300克, 辅料:杭椒200克, 调料:白皮大蒜10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油25克

步骤

五花肉洗净切片;杭椒洗净切段;蒜、姜洗净切丝; 2.五花肉下油锅煸炒至六成熟,起锅捞出,装盘备用; 3.锅中加油,加入姜、蒜爆香,再加入杭椒煸炒,放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下,加入盐、味精调好味,起锅装盘即可。


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