香菇猪肉肠

原料

香菇: 50g, 龙俐鱼: 一大块, 鲜虾仁: 250g, 猪肉馅: 800g, 鸡蛋: 2只, 盐: 适量, 淀粉: 适量, 蚝油: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 少许, 蜂蜜: 一大勺, 香草碎: 一把, 黑胡椒碎: 少许

步骤

1干香菇泡发,捏干水分,切碎。

2鲜虾仁去虾线,切碎呈胶状。

3龙俐鱼切碎。

4所有材料混合均匀。

5绞打上劲,放冰箱腌制一晚。入模具,大火蒸20分钟。

小技巧

这种不用肠衣的火腿肠,不管主要材料是什么,最好再添加一些虾肉或鱼肉,成品会更有弹性和爽口。


相关菜谱

  • 香菇鸡肉肠,茄子猪肉肠 宝宝辅食
  • 山药猪肉肠
  • 胡萝卜猪肉肠
  • 山药猪肉肠
  • 猪肉肠粉
  • 猪肉肠粉
  • 自制玉米猪肉肠
  • 黑胡椒猪肉肠
  • 自制猪肉早餐肠
  • 虾皮猪肉肠粉
  • 猪肉酿香菇
  • 香菇猪肉饺子
  • 香菇猪肉饺
  • 香菇猪肉面
  • 香菇猪肉烧卖
  • 香菇猪肉锅贴
  • 香菇猪肉包子
  • 香菇猪肉馅饼
  • 香菇猪肉包
  • 香菇猪肉馄饨
  • 香菇猪肉玉米粥
  • 猪肉香菇包子
  • 香菇猪肉馄饨
  • 猪肉香菇包子
  • 香菇猪肉饺子
  • 灯笼猪肉香菇
  • 猪肉香菇包子
  • 香菇猪肉粽子
  • 香菇猪肉饺
  • 红肠香菇蛋炒饭
  • 香菇猪肉和白菜猪肉饺子
  • 汕头海鲜猪肉肠粉
  • 自制宝宝猪肉胡萝卜肠
  • 香菇猪肉糯米烧卖
  • 香菇胡萝卜猪肉饺